料理で節約
料理での節約は、まず食材ですがイオンのトップバリュを利用させていただいております。売れ筋の商品を選んである、
外装等不要な部分を省き、価格的に割安になっています,またしっかり研究してありトップバリーのほうが味も納得でき、
評価できるものがあるように思われます
料理のレシピですが、いろいろ本等で発表されていますができるだけ作る時間のかからないものを考えております、
理由はまずはガス代などの光熱費等やはり無駄使いする部分が増えるためです、
特に油を使う天ぷら、フライ等はさけております・・・スーパーの出来た惣菜も一昔前と違いかなり
研究されおいしくなっていると思います、昔は油が悪いからとか言われたものですがそんなことありません。
材料が残らないように料理していくのはなかなか難しいですが、日々に料理のレシピを変えていき出来るだけ残らない
工夫をしていきます、鍋に使用した白菜、等の野菜類は次の日は白菜のうま煮といった感じで少しづつ変化させています。
最近はいろいろな＊＊＊の素が売り出されており、プロが作り出した味でありそれをうまく使うことが得策ではないか
と考えます。自分でいろいろスパイスとか工夫してもなかなかできませんが、ひとつの方法ではないかと思います
また、それを利用し別の料理に工夫するのも楽しいものです。鍋の出汁もいろいろうりだされていますが￥３００程度し
高くなります、雑炊のもと￥１００なので割安です、またラーメンスープの素￥70これも使えます。
最近では冷凍食品も工夫が進み冷凍だから？ということがなくなりました、ラーメン、チャーハン等はプロがプロディース
したものもありかなり満足できますこの味はこの金額では自分で作るのは無理、また本当に食べに行くと大変（時間・価格）
なのではないかと考えます。節約のために大量に作り冷凍しておき、（たとえばカレーを作り3日ぐらいカレー）
同じものを解凍して食べるのでは食生活に楽しさがないと考えます。
料理での節約は食生活は重要であるという観点からは外れたらダメではないかと考えます。